🥣 Kartoffelsuppe
Zutaten (4 Portionen)
- 800 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Möhre
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 1 EL Öl
Klassische Zubereitung
- Gemüse schälen und würfeln.
- Zwiebel in Öl anschwitzen.
- Kartoffeln, Möhre und Brühe zugeben.
- 20–25 Minuten kochen.
- Sahne zugeben und pürieren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Stromspar‑Version (Multikocher)
- Alle Zutaten (außer Sahne) in den Multikocher geben.
- 8 Minuten Druckstufe.
- Sahne zugeben, pürieren, servieren.
Experten‑Tipps
- Ein Stück Lauch gibt mehr Aroma.
- Geräuchertes Paprikapulver für Tiefe.
- Mit Croutons oder Speck toppen.
🔧 Empfohlenes Werkzeug
Premium‑Stabmixer: Braun MQ 7035 *
Budget‑Stabmixer: Philips ProMix *
Affiliate‑Hinweis: Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind Affiliate‑Links. Wenn du über einen solchen Link einkaufst, erhalte ich eine kleine Provision. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten.
Amazon‑Hinweis: KochWahn nimmt am Amazon‑Partnerprogramm teil. Als Amazon‑Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.