🥣 Kartoffelsuppe

Zutaten (4 Portionen)

• 800 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Möhre
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• Salz, Pfeffer, Muskat
• 1 EL Öl

Klassische Zubereitung

1. Gemüse schälen und würfeln.
2. Zwiebel in Öl anschwitzen.
3. Kartoffeln, Möhre und Brühe zugeben.
4. 20–25 Minuten kochen.
5. Sahne zugeben und pürieren.
6. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Stromspar‑Version (Multikocher)

1. Alle Zutaten (außer Sahne) in den Multikocher geben.
2. 8 Minuten Druckstufe.
3. Sahne zugeben, pürieren, servieren.

Experten‑Tipps

• Ein Stück Lauch gibt mehr Aroma.
• Geräuchertes Paprikapulver für Tiefe.
• Mit Croutons oder Speck toppen.

🔧 Empfohlenes Werkzeug

Premium‑Stabmixer: Braun MQ 7035 *
Budget‑Stabmixer: Philips ProMix *

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