🍲 Gemüse‑Eintopf

Zutaten (4 Portionen)

• 1 Zucchini
• 2 Kartoffeln
• 2 Karotten
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer, Kräuter

Klassische Zubereitung

1. Gemüse in gleichmäßige Würfel schneiden, damit alles gleichzeitig gar wird.
2. Gemüse und Brühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
3. 25–30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Stromspar‑Version

1. Gemüse und Brühe einmal kräftig aufkochen.
2. Herd ausschalten und den Topf 30 Minuten mit geschlossenem Deckel ziehen lassen.

Experten‑Tipps

• Mit Pesto verfeinern.
• Chili für Schärfe.

🔧 Empfohlenes Werkzeug

Premium‑Topfset: WMF Provence Plus *

Budget‑Topfset: Amazon Basics Edelstahl *

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