🍳 Rührei
Zutaten (2 Portionen)
- 4 Eier
- 2 EL Milch oder Sahne
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Butter
Klassische Zubereitung
- Eier mit Milch verquirlen.
- Butter schmelzen.
- Eier bei mittlerer Hitze langsam stocken lassen.
- Nicht zu viel rühren → cremiger.
Stromspar‑Version (Mikrowelle)
- Eier + Milch verrühren.
- 30 Sekunden erhitzen, umrühren.
- Nochmals 30–60 Sekunden erhitzen.
Experten‑Tipps
- Butter am Ende macht es cremiger.
- Schnittlauch oder Käse für mehr Geschmack.
- Nicht zu heiß braten.
🔧 Empfohlenes Werkzeug
Premium‑Pfanne: Tefal Jamie Oliver *
Budget‑Pfanne: Amazon Basics *
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