🥘 Chili con Carne

Zutaten (4 Portionen)

• 400 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Paprika
• 1 Dose Kidneybohnen (240 g Abtropfgewicht)
• 1 Dose Mais
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprika edelsüß
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Chili (oder nach Geschmack)
• Salz, Pfeffer
• 2 EL Öl

Klassische Zubereitung

1. Zwiebel, Knoblauch und Paprika würfeln.
2. Öl in einem Topf erhitzen, Hackfleisch kräftig anbraten.
3. Zwiebel und Knoblauch zugeben, 2 Minuten mitbraten.
4. Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
5. Paprika, Tomaten, Bohnen und Mais zugeben.
6. Mit Paprika, Kreuzkümmel, Chili, Salz und Pfeffer würzen.
7. 15–20 Minuten köcheln lassen.

Stromspar‑Version (Herd auf „Low Energy“)

1. Hackfleisch anbraten (höchster Energiebedarf → zuerst erledigen).
2. Alle restlichen Zutaten zugeben und aufkochen.
3. Herd ausschalten.
4. Topf mit Deckel 25–30 Minuten ziehen lassen (Restwärme‑Garen).
5. Vor dem Servieren kurz erhitzen, falls nötig.

Experten‑Tipps

• Ein Stück Zartbitterschokolade macht das Chili runder.
• Mit Reis, Brot oder Nachos servieren.
• Für mehr Schärfe: frische Jalapeños oder Chiliöl.

🔧 Empfohlenes Werkzeug

Premium‑Pfanne: Tefal Jamie Oliver 28 cm *
Budget‑Pfanne: Amazon Basics Antihaftpfanne *

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