🍟 Bratkartoffeln

Zutaten (4 Portionen)

• 800 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• Salz, Pfeffer

Klassische Zubereitung

1. Kartoffeln vorkochen und vollständig abkühlen lassen, damit sie beim Braten nicht zerfallen.
2. Kartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden.
3. In einer Pfanne mit Öl knusprig braten, bis sie goldbraun sind.
4. Zwiebeln fein würfeln und am Ende zugeben, kurz mitbraten.

Stromspar‑Version (Airfryer)

1. Kartoffeln roh würfeln.
2. 15–20 Minuten bei 180°C im Airfryer garen.

Experten‑Tipps

• Gusseisenpfanne = beste Kruste.
• Rosmarin oder Bohnenkraut für spezielles Aroma.

🔧 Empfohlenes Werkzeug

Premium‑Gusseisenpfanne: Lodge Cast Iron Skillet *

Budget‑Gusseisenpfanne: LIYGAOF Gusseisen *

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