🍲 Gemüse‑Eintopf
Zutaten (4 Portionen)
- 1 Zucchini
- 2 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Kräuter
Klassische Zubereitung
- Gemüse in gleichmäßige Würfel schneiden, damit alles gleichzeitig gar wird.
- Gemüse und Brühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- 25–30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Stromspar‑Version
- Gemüse und Brühe einmal kräftig aufkochen.
- Herd ausschalten und den Topf 30 Minuten mit geschlossenem Deckel ziehen lassen.
Experten‑Tipps
- Mit Pesto verfeinern.
- Chili für Schärfe.
🔧 Empfohlenes Werkzeug
Premium‑Topfset: WMF Provence Plus *
Budget‑Topfset: Amazon Basics Edelstahl *
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