🍳 Rührei mit Gemüse
Zutaten (2 Portionen)
- 4 Eier
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Handvoll Spinat
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Butter
Klassische Zubereitung
- Gemüse klein würfeln und in einer Pfanne mit Butter anbraten, bis es leicht weich wird und angenehme Röstaromen entwickelt.
- Eier in einer Schüssel verquirlen und gleichmäßig über das Gemüse gießen.
- Bei mittlerer Hitze langsam stocken lassen und vorsichtig rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Stromspar‑Version
- Gemüse 1 Minute in der Mikrowelle vorgaren.
- Eier und Gemüse in einer Schüssel mischen.
- 1–2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, zwischendurch umrühren.
Experten‑Tipps
- Feta unterheben.
- Kräuter erst am Ende zugeben.
🔧 Empfohlenes Werkzeug
Premium‑Pfanne: Tefal Jamie Oliver https://amzn.to/49S0X7B *
Budget‑Pfanne: Amazon Basics Antihaft https://amzn.to/3N9IsD1 *
Affiliate‑Hinweis: Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind Affiliate‑Links. Für dich entstehen keine zusätzlichen Kosten.
Amazon‑Hinweis: KochWahn nimmt am Amazon‑Partnerprogramm teil. Als Amazon‑Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.