🍲 Kürbissuppe
Zutaten (4 Portionen)
- 1 Hokkaido
- 1 Zwiebel
- 1 Liter Brühe
- 100 ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskat
Klassische Zubereitung
- Kürbis gründlich waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel würfeln und in einem Topf anbraten, bis sie weich ist.
- Kürbiswürfel und Brühe zugeben und 20 Minuten kochen, bis der Kürbis weich ist.
- Pürieren und Sahne einrühren.
Stromspar‑Version (Multikocher)
- Alle Zutaten in den Multikocher geben.
- 8 Minuten Druckstufe.
- Pürieren.
Experten‑Tipps
- Ingwer für Schärfe.
- Kürbiskerne als Topping.
🔧 Empfohlenes Werkzeug
Premium‑Stabmixer: Braun MQ 7035 *
Budget‑Stabmixer: Philips ProMix *
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